La Tailandia in estate

Accompagnato dalla vostra guida, raggiungete i moli e salite su un battello pubblico. Risalendo il corso d'acqua, vi dirigete verso il centro storico, sulla riva destra, fino al mercato dei fiori di Pak Khlong Talat. Una passeggiata tra i corridoi profumati e una prima immersione in un'Asia autentica e tradizionale.

Andiamo alla scoperta dei gioielli architettonici di Bangkok. Ammiriamo lo splendore del Grand Palais di Bangkok, costruito nel 1782 : un insieme sontuoso di edifici e cortili interni, tra cui il Wat Phra Kaeo (tempio del Buddha di smeraldo). Scopriamo il celebre Buddha di smeraldo, preziosa statua risalente al XIV secolo, nel cuore di uno dei santuari più venerati del paese.

Poi, a piedi, raggiungiamo il Wat Pho, uno dei più antichi templi di Bangkok, rinomato per la sua atmosfera tranquilla e i suoi eleganti padiglioni. Vi scopriamo l'impressionante Buddha recumbente, figura emblematica del luogo, così come i cortili interni punteggiati da stupa e dettagli decorativi raffinati.

Successivamente, attraversiamo il fiume a bordo di una piccola barca per raggiungere Wat Arun, il celebre « tempio dell'alba », che si erge sulla riva destra. All'arrivo, potremo ammirare il suo spettacolare prang centrale, finemente decorato con mosaici di porcellana e motivi floreali che scintillano alla luce.

Giro a bordo di una barca-taxi privata tradizionale « coda lunga » sul fiume Chao Praya, uno dei più importanti del paese e vera arteria vitale di Bangkok. Mentre scorriamo l'acqua, scopriamo la « Venezia dell'Oriente », tra klongs tranquilli, case su palafitte e piccoli templi nascosti lungo le sponde.

In compagnia della vostra guida, fate una deviazione al grande mercato di Warorot, dove potrete trovare ogni sorta di specialità del nord della Tailandia, come il Sai Ua (salsiccia del nord), il Moo Yo (salsiccia di maiale vietnamita tradizionale), il Nam Phrik Num (pasta di peperoncino verde del nord) e frutta secca, tra altri delizie. Oltre al cibo locale, il mercato offre anche abbigliamento, ceramiche, tessuti, attrezzi per il ricamo, fiori, e molto altro.

Nel pomeriggio, giro in tuk-tuk a Chiang Mai per 3 ore, attraverso i suoi templi emblematici, i suoi mercati vivaci e le sue viuzze piene di fascino.
Un'immersione autentica tra tradizione e modernità, con soste per scoprire la cultura locale.
Un'esperienza vivace e affascinante, ideale per esplorare la città diversamente e sentire la sua energia unica.

Questa mattina, partite in bicicletta alla scoperta di Chiang Mai, soprannominata la « Rosa del Nord ». Dalla famosa porta Tha Phae, e con le montagne di Doi Suthep sullo sfondo, lasciate rapidamente i grandi assi per infilarvi nelle piccole strade e viuzze tradizionali della città.

Scoprirete numerosi templi antichi, i monaci che percorrono la città, mercati animati e la vita quotidiana degli abitanti, in particolare quella degli artigiani provenienti dalle comunità montane che svolgono le loro occupazioni mentre passiamo in bicicletta, sotto i loro occhi curiosi, nel loro quartiere.

Attività in piccolo gruppo accompagnati da una guida locale di lingua italiana.

Nel tardo pomeriggio, partite per un corso di cucina tradizionale in lingua italiana, organizzato in campagna, fuori da Chiang Mai, in un'antica casa in stile Lanna. In un'atmosfera conviviale, scoprite le basi della cucina tailandese e imparate a equilibrare i sapori emblematici: piccante, dolce, salato e acidulo.

Durante la sessione, preparate diverse ricette imprescindibili, prima di degustare le vostre creazioni sul posto.

Opzioni vegetariane o vegane disponibili. (Comunicatecelo in anticipo)

Menu (indicativo) :

• Tom Yum Goong (zuppa agro-piccante di gamberetti) o Tom Kha Gai (zuppa di pollo al latte di cocco con limone)

• Pad Thaï (noodle di riso saltati alla tailandese)

• Panang Moo (curry Panang al maiale)

• Pad Makhueau Yao (melanzane cinesi saltate) o Poh Pia tod (involtini primavera fritti)

Al momento del dolce, si serve il Khao Niao Mamuang (riso glutinoso al latte di cocco e mango).

Al nostro arrivo, iniziamo una escursione guidata sui sentieri di Mae Wang. . Camminiamo prima lungo un torrente di montagna, poi raggiungiamo le alture e attraversiamo i campi di riso terrazzati che disegnano il rilievo della regione. Facciamo una pausa pranzo vicino a una cascata, con la possibilità di rinfrescarci.

Nel pomeriggio, la marcia continua attraverso le colture e i sentieri di montagna. Raggiungiamo un villaggio Karen per una sosta, poi continuiamo fino ai campi di riso dove si trova la vostra guesthouse, per finire la giornata in tranquillità a stretto contatto con la vita locale.

Giornata accompagnata da una guida escursionistica anglofona. Durata totale: circa 5h30, di cui 3h30 di marcia effettiva.

Stasera siamo accolti per la cena e la notte da una famiglia Karen, in un contesto straordinario ai margini della giungla, in mezzo alle risaie.

Dopo la colazione presa presso i nostri ospiti, possiamo approfittare di una breve passeggiata mattutina nei dintorni prima di raggiungere in auto l'accampamento di Chi, un giovane Karen che condivide la sua vita quotidiana con i suoi elefanti.

Qui, l'approccio è rispettoso e incentrato sul benessere degli animali: niente cavalcate, niente spettacoli, e interazioni limitate, sempre supervisionate, al fine di lasciare agli elefanti lo spazio e il ritmo di cui hanno bisogno.

Al nostro arrivo, prepariamo la frutta che servirà a nutrirli. Partite per una passeggiata con loro nella giungla, dove si muovono liberamente mentre si nutrono della vegetazione. La nostra guida ci aiuta a comprendere meglio il loro comportamento e l'attenzione dedicata al loro equilibrio, per un incontro autentico, dolce ed etico.

Nel pomeriggio, per rinfrescarvi, approfittate di una tranquilla discesa del fiume Mae Wang a bordo di una tradizionale zattera in bambù. Guidati da un barcaiolo locale, la zattera scivola dolcemente lungo l'acqua, offrendo un modo calmo e contemplativo di scoprire i paesaggi circostanti.

Al ritmo tranquillo della corrente, attraversate una natura lussureggiante tra foreste, risaie e rive selvagge. Un'attività semplice e rilassante, ideale per terminare la giornata dolcemente.

Stamattina, ci addentriamo nel parco nazionale Doi Inthanon.

Durante il nostro percorso, ci fermeremo per una breve passeggiata alle cascate di Sirithan e di Wachirathan.

Finalmente raggiungiamo il punto più alto della Tailandia e iniziamo una camminata di circa 1h30 nella foresta e lungo la cresta con una vista panoramica splendida sulla regione Kew Mae Pan nature trail. Passeremo vicino a cascate d'acqua e scopriremo le 2 enormi pagode che si ergono sulla cima della montagna.

La nostra giornata termina nel piccolo villaggio di Baan Pa Pong Piang. Perso nelle montagne del parco nazionale di Doi Inthanon, scoprirai uno dei più bei campi di riso terrazzati della Tailandia, se non il più bello.

Passeggia nei campi di riso, prima di passare la notte in una piccola casa d'ospiti.

Arrivati a Chiang Mai, partite verso l'esterno della città, per scoprire il magnifico Wat Phra That Doi Suthep, situato in montagna a 1200m di altitudine.

Questo splendido tempio buddhista vi invita a una pia meditazione in un'atmosfera impregnata di silenzio e di misticismo, dove ogni pietra, ogni statua, ogni gradino rivela un aspetto del buddhismo. Nel percorso, sosta al tempio Wat Pha Lat.

Sosta in un hotel vicino all'aeroporto in modo che tu possa farti una doccia prima di salire sul tuo treno.

Mattinata dedicata alla visita in bicicletta di Ayutthaya, l'antica capitale del regno di Siam. Partiamo alla scoperta del centro storico della città, di cui il tempio Wat Mahathat, risalente alla fine del 14º secolo.

Proseguimento verso il tempio Wat Phra Sri Sanphet, che un tempo serviva da tempio reale, ed è quindi il più vasto della città; infine, il Wat Yai Chai Mongkhon celebre per il suo Buddha coricato.

Giorni liberi per godersi la spiaggia e le attività disponibili (non incluse, da prenotare sul posto):

• Escursione in barca

• Trekking

• Mountain bike

• Lezione di cucina

• Santuario degli elefanti (se disponibile)

• E molti altri

In base all'orario del vostro volo, partenza per l'aeroporto di Bangkok.

Arrivederci e a presto nel paese del sorriso!